Derretir la manteca y mezclar con las galletitas molidas, hasta formar una pasta. Distribuirla en el fondo de un molde desmoldable de 26 cm. de diámetro.
Batir las yemas con 50g de azúcar y el queso. Agregarles el jugo de naranjas sin colar y el vino blanco.
Cocinar a bańo maría hasta que espese. Agregar la Gelatina Royal sabor Naranja, previamente disuelta en una taza de agua hirviendo.
Refrigerar; cuando empieza a coagular, revolver y batir hasta que quede espumosa.
Batir luego las 4 claras a nieve con 50g de azúcar, e incorporarlas al batido anterior.
Colocar sobre la base de galletitas molida y refrigerar. Decorar con Crema Chantilly Royal y gajos de naranja.
Batir las yemas con 50g de azúcar y el queso. Agregarles el jugo de naranjas sin colar y el vino blanco.
Cocinar a bańo maría hasta que espese. Agregar la Gelatina Royal sabor Naranja, previamente disuelta en una taza de agua hirviendo.
Refrigerar; cuando empieza a coagular, revolver y batir hasta que quede espumosa.
Batir luego las 4 claras a nieve con 50g de azúcar, e incorporarlas al batido anterior.
Colocar sobre la base de galletitas molida y refrigerar. Decorar con Crema Chantilly Royal y gajos de naranja.
Media
100g de manteca
1 paquete de galletitas dulces molida (160g)
4 huevos
100g de azúcar
200g de queso blanco s/sal
Jugo de 2 naranjas
1 vaso de vino blanco
1 paquete de Gelatina Royal sabor Naranja
1 paquete de Crema Chantilly Royal
1 paquete de galletitas dulces molida (160g)
4 huevos
100g de azúcar
200g de queso blanco s/sal
Jugo de 2 naranjas
1 vaso de vino blanco
1 paquete de Gelatina Royal sabor Naranja
1 paquete de Crema Chantilly Royal
24-12-2011 Rosanna BordonARO
que rico!!! voy a probarla.
