Calentamos la leche, agregamos 2 tazas de miga de pan y trituramos apenas en una licuadora o procesadora. Luego agregamos la taza de miga de pan restante, sin triturar.

Aparte mezclamos bien el azcar, la sal, el Polvo Royal, el cacao, el almidn de maz, la manteca derretida y los huevos apenas batidos.

Mezclamos esta preparacin con la anterior. Agregamos el dulce de leche, intentando que no quede del todo disuelto. Colocamos en moldes individuales de 7 cm de dimetro x 4 cm de altura aprox., enmantecados y cocinamos en horno precalentado a 180 C durante 15 minutos aproximadamente.

Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Colocamos el chantilly en una manga con pico rizado y decoramos el centro del budn. Pelamos las frutas, las cortamos en forma de crculos con
la ayuda de un cortante y terminamos de decorar.
Media
2 tazas de leche
2 tazas de miga de pan
taza de azcar
Pizca de sal
1 Cda. de Polvo Royal
taza de cacao
1 Cda. de almidn de maz
taza de manteca derretida
2 huevos
6 Cdas. de dulce de leche

Para decorar
12 Cdas. de Crema chantilly Royal
Diferentes frutas
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