Lavamos y cortamos a la mitad los zapallitos, los pinchamos y colocamos 3 minutos en el microondas. Rallamos los zapallitos. Es importante escurrirlos
bien.

Batimos los huevos, la leche, la harina, el Polvo Royal, sal y pimienta a gusto, el ajo, la cebolla, el aceite y el queso rallado.

Agregamos los zapallitos y mezclamos bien.
Aceitamos una asadera de 22 cm de diámetro y calentamos 3 minutos en el horno. Vertemos la mezcla y agregamos queso rallado para gratinar.
Horneamos a 180 ºC durante 25 minutos aproximadamente.